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一口鮮蘑,烹出營養美味月子餐,月嫂上戶必備月子餐食譜

2018-11-18 09:53:42

月嫂在上戶期間所做的月子餐不僅要滿足營養豐富、膳食均衡、促進產婦身體恢復以及催乳等需求,最重要的就是要符合寶媽的個人口味。寶媽喜歡吃哪些蔬菜、哪些肉類,月嫂姐妹們都要門兒清,并能做出搭配合理的月子餐。味道鮮美的香菇是很多人的心頭好,香菇含有的高蛋白特別適合新媽媽和母乳喂養的媽媽食用。家嘉母嬰為月嫂介紹幾道用香菇制作的月子餐,教您如何用一口鮮蘑,烹出滿滿的營養美味。

一口鮮蘑,烹出營養美味月子餐,月嫂上戶必備月子餐食譜

坐月子吃香菇不僅營養豐富,還有一定的催乳效果,適合母乳喂養的產婦和沒有經驗的新媽媽。產婦適量食用香菇有助于產后的身體復原,增強抵抗力,還能改善產后體虛、頭暈、無力、便秘等情況。月子期間寶媽的飲食應該符合清淡易消化的原則,用香菇來煲湯是最好不過的,搭配時蔬清炒也是不錯的選擇。

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香菇冬瓜湯

準備材料:冬瓜400克、香菇(干)30克、高湯、鹽、香油、大蔥末適量。

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制作步驟:

①冬瓜去皮,去瓤洗凈,切成厚塊備用。香菇用溫水泡發好,洗凈切塊備用。

②鍋中放油燒熱,下蔥末熗鍋炒出香味,放入高湯750毫升,香菇燒開,加入冬瓜塊。待冬瓜熟爛后,加入鹽、香油即可。

功效:香菇中的香菇多糖可以提高身體免疫力,防止產婦坐月子身體虛弱的時候受到疾病困擾。

香菇油菜

準備材料:香菇200克、油菜500克、高湯半碗、鹽、水淀粉、白糖適量。

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制作步驟:

①油菜洗凈去根、切段,香菇洗凈去根、切片。

②炒鍋放油,先放入香菇炒香,再放入油菜、鹽、白糖后,加入高湯加蓋燜2分鐘,淋水淀粉勾芡裝盤即可。

功效:油菜營養豐富,能補充香菇中維生素C的不足,是哺乳媽媽很好的佐餐佳品。

香菇雞肉粥

準備材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、食鹽、香油、小蔥適量。

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制作步驟:

①香菇泡軟切小粒備用,雞肉切小粒生粉腌制10分鐘。

②砂鍋里加水煮開大米,轉小火加入雞肉和香菇。

③粥煮好后,加入香油、鹽,撒上小蔥末即可。

坐月子餐是月嫂上戶的必備技能,不同于普通飯菜,月子餐對于營養搭配的要求更高。每一位月嫂姐妹都應不斷學習營養知識,用美味的月子餐征服寶媽的心。


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